Полезные и безопасные овощи для ребенка до года

17.12.2018, 14:19

Не секрет, что овощи — основа здорового питания человека. Они разнообразят рацион, являются источником необходимых витаминов и минералов.

Сегодня многие педиатры рекомендуют использовать овощные пюре в качестве первого прикорма для грудничков. Но какие именно овощи полезны для детей с их еще неокрепшей пищеварительной системой?

Преимущества готового продукта

Современные производители детского питания предлагают большой ассортимент овощных пюре для малышей. Плюсы готового продукта:

  1. Экономия времени. Баночку с детским питанием нужно всего лишь разогреть до нужной температуры и продукт готов к употреблению.
  2. Высокая степень измельченности продукта. Этот критерий очень важен для грудных детей.
  3. Вся продукция, предназначенная для питания детей, проходит строгий контроль на соответствие стандартам качества.

Конечно же, свежее домашнее пюре по вкусовым качествам и содержанию полезных веществ намного превосходит то, что изготовлено промышленным путем. Но покупая овощи в супермаркетах или на рынках нет никакой гарантии, что это экологически чистый продукт. К тому же, в домашних условиях очень трудно довести пюре до нужной консистенции. А ведь желудку малыша очень непросто справиться с даже небольшими кусочками пищи. Поэтому на первых порах лучше отдать предпочтение готовой продукции.

Какие выбрать овощи для детей до года?

Самые первые овощи для детей грудного возраста — это кабачки, патиссоны, цветная капуста, репа, тыква. Они относятся к низко-аллергенным продуктам, поэтому именно с них рекомендуется начинать прикорм. После того, как организм крохи привыкнет к этой группе овощей, а Вы убедитесь в отсутствии аллергических реакций, можно знакомиться с картофелем, капустой, зеленым горошком, сладким перцем. После годика в рацион осторожно вводятся овощи с интенсивной окраской: помидоры, свекла, морковь, огурец.

Правила введения овощей для детей до года

Перед тем, как вводить в питание ребенка овощи, следует проконсультироваться с педиатром. Ведь специалист все же лучше разбирается в тонкостях прикорма малышей и знает индивидуальные особенности развития Вашего крохи.

Вводить любой новый продукт в детское меню нужно очень осторожно, начиная с небольшого количества. Это правило касается и овощей. Для маленького организма, привыкшего к грудному молоку или смеси, дополнительный прикорм является, по сути, стрессовой ситуацией. Нагрузка на его пищеварительный тракт увеличивается, что может привести к проявлению каких-либо негативных последствий. Поэтому начинаем с одной чайной ложечки и внимательно наблюдаем за реакцией крохи. Если все идет хорошо, то суточную норму постепенно увеличиваем. К году малыш может употреблять около 200 граммов овощей.

Отведите на привыкание к новому овощу одну неделю. В течение этого периода пищеварительная система малыша должна полностью адаптироваться к его поступлению. А у Вас будет возможность проследить за реакцией организма своего малыша. По истечении недели можно приступать к введению следующего овоща.

В состав детского пюре должны входить только овощи и вода. В них не должно быть посторонних включений: специй, рисового крахмала и пр. Если же Вы готовите овощное пюре самостоятельно, то не следует добавлять в него масло или сметану. Так легко можно спровоцировать расстройство желудка у крохи.

При приготовлении пюре в домашних условиях, овощи нужно измельчить как можно сильнее. Получить консистенцию как у готовых продуктов достаточно сложно, поэтому в самом начале прикорма предпочтительнее покупать овощное пюре в баночках.

Не у всех есть возможность круглый год потреблять овощи, выращенные на собственном огороде. Приобретая их в магазинах или на рынке, нельзя быть уверенным в том, что это экологически чистый продукт. Все они в большей или меньшей степени содержат нитраты. Поэтому кожуру у плодов нужно удалять, а у капусты вырезать кочерыжку. А перед приготовлением обработанные плоды следует замочить на пару часов в холодной воде.

Свежие овощи не рекомендуется давать малышам при проблеме с пищеварением, при ротавирусной инфекции. Лучше отложить знакомство с ними, когда ребенок будет полностью здоров.